Vegetarmeny

Vegetarmenyen byr på et variert og fargerikt utvalg av smaker, satt sammen av sesongens beste råvarer. Du får brød fra Åpent Bakeri med hjemmelaget aioli, hummus med tahin og sumac, kalamataoliven og grillede grønnsaker. Menyen inkluderer også blisstomater med parmesan, konfiterte beter med chevré og valnøtter, ovnsbakt portobello med fritert grønnkål, samt helstekt blomkål med gremolata. Ristet flaskegresskar med timian og feta setter prikken over i-en – en komplett meny som kombinerer friskhet, dybde og eleganse.